大晦日忘年会 〜下拵え〜

大晦日は恒例の、友人たちを招いて忘年会です。
煮込み料理は今日から作ります。
がめ煮。
この時期しか手に入らないカブと金時人参がポイント。

和風ビーフシチュー。
昆布ダシで大根、金時人参、蓮根。

岩田屋で買った牛かたまり肉はトロトロです。
料理って楽しい^ ^