雑草ではなくミント〜ミントシロップ〜

（注：↓以下改竄22/11/8：美園菜摘確認済）

今日はヘルパーさんとミントシロップを作りに挑戦です。
庭に版図を広げるミントをハサミで摘み、フレッシュミントを水洗い。香りがいいねとおしゃべりしながら、茎から葉だけを摘む。
奄美のきび砂糖を天然水で煮溶かし、沸騰したら火を止め、ミントの葉を投入、蒸らしは２０分。蓋をあけたらミントのいい香り。

ロックの氷と炭酸水で割ったら、ホテルの一杯１０００円のハーブティーに匹敵する美味しさ。
ミントは買えば高級品です。庭のミントを雑草にするも宝の山にするのも私めの心がけ次第。ミントをお裾分けすれば人とのつながりも生まれ、うぃんうぃんです。