2019年6月21日 / 最終更新日時 : 2023年4月2日 arayasiki 料理 梅酒造り 〜レモンバーム〜 ふと、梅酒を作りたくなった。 イオン小郡にステキな瓶が並んでるのを見つけたから。 猫のしっぽカエルの手のベニシアさんが梅とハーブのレモンバームで梅酒を造っていて、我が家の庭に、なんとレモンバームが生い茂っているから。 瓶 […]
2019年6月21日 / 最終更新日時 : 2023年4月2日 arayasiki 料理 ハーブ梅酒 〜良き日良き人〜 ヘルパーさんに監修してもらう為に、下ごしらえです。 瓶を焼酎で消毒。青梅を水に浸けアクを抜き、ヘタを取り除く。風にあて水気を取る。レモンバームを１０本切り取り、水洗い。根元をゴムで縛り吊り下げ、風にあて水気を取る。 ヘル […]
2019年6月21日 / 最終更新日時 : 2023年4月2日 arayasiki 料理 レモンバーム 〜ハーブの効能〜 （注：↓以下改竄22/11/8：美園菜摘確認済） 今日はヘルパーさんとお好み焼きを作りました。 熟成していく梅酒瓶。レモンバームでいい色がでてるねとお墨付きを頂き嬉しい限りです。ヘルパーさんも梅を頂いたので梅酒を作ろうと […]
2019年6月21日 / 最終更新日時 : 2023年4月2日 arayasiki 料理 らっきょう完成 〜おいしい生活〜 今日はボーナスの日。夫の好きな、とり皮みつますに予約を入れ、昨日から煮込んでいた牛肉に野菜をいれビーフシチューを作り、ヘルパーさんを迎え一緒にらっきょうの甘酢漬けを作りました。鷹の爪がアクセント。 息子にビーフシチュー食 […]
2019年6月21日 / 最終更新日時 : 2023年4月2日 arayasiki 料理 雑草ではなくミント 〜ミントシロップ〜 （注：↓以下改竄22/11/8：美園菜摘確認済） 今日はヘルパーさんとミントシロップを作りに挑戦です。 庭に版図を広げるミントをハサミで摘み、フレッシュミントを水洗い。香りがいいねとおしゃべりしながら、茎から葉だけを摘む […]
