「肉食わせろ！」 「ただいまは？って昨日肉食わんって言ってなかった？」 「知るか！にく！にく！」 部活から帰ってきて肉を頬張る。いいローテーションだ。４００グラムのロースステーキを3分の2くらい食べて、 「もういい。食っ […]

夫も息子も魚の食べ方がヘタである。 私めは幼い時から動物と親しみ、骨格、筋肉のつき方、どこが急所で、どこをさわればリラックスするか。一通り知っている。 夫と息子はネコしか飼ったことがなく、自然科学に疎い。 私めなどはサン […]

ふと、梅酒を作りたくなった。 イオン小郡にステキな瓶が並んでるのを見つけたから。 猫のしっぽカエルの手のベニシアさんが梅とハーブのレモンバームで梅酒を造っていて、我が家の庭に、なんとレモンバームが生い茂っているから。 瓶 […]

ヘルパーさんに監修してもらう為に、下ごしらえです。 瓶を焼酎で消毒。青梅を水に浸けアクを抜き、ヘタを取り除く。風にあて水気を取る。レモンバームを１０本切り取り、水洗い。根元をゴムで縛り吊り下げ、風にあて水気を取る。 ヘル […]

今日はヘルパーさんとお好み焼きを作りました。 熟成していく梅酒瓶。レモンバームでいい色がでてるねとお墨付きを頂き嬉しい限りです。ヘルパーさんも梅を頂いたので梅酒を作ろうとしたら、お酒がホワイトリカーではなく梅酒を買ってき […]

今日はボーナスの日。夫の好きな、とり皮みつますに予約を入れ、昨日から煮込んでいた牛肉に野菜をいれビーフシチューを作り、ヘルパーさんを迎え一緒にらっきょうの甘酢漬けを作りました。鷹の爪がアクセント。 息子にビーフシチュー食 […]

今日はヘルパーさんとミントシロップを作りに挑戦です。 庭に版図を広げるミントをハサミで摘み、フレッシュミントを水洗い。香りがいいねとおしゃべりしながら、茎から葉だけを摘む。 奄美のきび砂糖を天然水で煮溶かし、沸騰したら火 […]