玄米四合ト味噌ト少シノ野菜ヲ食べ 結構食べるよねぇと思ってたけど、 機械化されてない時代。 労働量としてはいかばかりか。 息子にのたうち回るほど食わせる。 太らないので運動したり、頭脳労働したり、 してるのかなあ。 ママ […]

息子の食事。 オットとママの食事。 先付けの山芋と梅干し。 はまぐりと三つ葉のお吸い物。 鯛のあら炊き。 田中角栄先生は、魚のアラが好きで、 お手伝いさんが、魚屋さんで今日もアラ？と聞かれ、 犬のエサですと答えたそうです […]

今日は、出発が遅れ、天神岩田屋の魚河岸、 しじみを買い損なった。 で、奮発してはまぐりのお吸い物。 鯛のあら炊き。庶民にはこれで十分。 小骨をぺっぺぺっぺ吐きながら、 魚の身とコラーゲンを吸い尽くす。 …あぁ、しあわせ。 […]

ひらまさって巨大化したブリ？ 煮魚嫌いだったオットの嗜好が変わった。 魚の種類は多い。旬のものから覚えて、 健康の為、積極的に食べていきたい。 ひらまさカマの塩焼き。 ザビエルもヒラメ丼。 ミケ太郎もヒラマサ定食。 日本 […]

福岡天神まで、西鉄電車で30分。 利便性の良い街、小郡市。 都会に近く、程よい田舎。 福岡市でも、バス移動の〜区にお住いの方々より、 よっぽど時短だったりしますヨ。 朝イチで天神岩田屋の魚河岸に行けば、 庶民のお財布に優 […]

魚の煮付け、季節野菜の煮物。 家庭の数だけ味付けがある。 料理の先生に、味見して、 何が足りんか言って。と言われましても、 あー、適当でいいですよう。これ、美味しいですう。 なら旦那さんに食べてもらって、味をあわせんねー […]

俺は舌が変わった。 オットのセリフにより今夜は魚料理。 ブリカマの塩焼き、ブリ大根。 息子はステーキ。ブリ大根の味見。 ザビエルは脂身。息子の賄い係。塩分洗ってます。

大晦日は恒例の、友人たちを招いて忘年会です。 煮込み料理は今日から作ります。 がめ煮。 この時期しか手に入らないカブと金時人参がポイント。 和風ビーフシチュー。 昆布ダシで大根、金時人参、蓮根。 岩田屋で買った牛かたまり […]

昨日の夜ご飯は、生牡蠣と生タイラギのヒモ でしたがピンピンしてます。 腸内細菌のおかげかな。 今日のお昼ご飯。質素な和食が一番ですね。 昔はタンパク質は大豆でした。 とうふや納豆、常備です。

天神岩田屋、行ってきました。 海鮮ちらしともずく酢。 年末年始は食べたくなりますね。 値段は高くなるけど質が良すぎ。