ひらまさって巨大化したブリ？ 煮魚嫌いだったオットの嗜好が変わった。 魚の種類は多い。旬のものから覚えて、 健康の為、積極的に食べていきたい。 ひらまさカマの塩焼き。 ザビエルもヒラメ丼。 ミケ太郎もヒラマサ定食。 日本 […]

福岡天神まで、西鉄電車で30分。 利便性の良い街、小郡市。 都会に近く、程よい田舎。 福岡市でも、バス移動の〜区にお住いの方々より、 よっぽど時短だったりしますヨ。 朝イチで天神岩田屋の魚河岸に行けば、 庶民のお財布に優 […]

魚の煮付け、季節野菜の煮物。 家庭の数だけ味付けがある。 料理の先生に、味見して、 何が足りんか言って。と言われましても、 あー、適当でいいですよう。これ、美味しいですう。 なら旦那さんに食べてもらって、味をあわせんねー […]

俺は舌が変わった。 オットのセリフにより今夜は魚料理。 ブリカマの塩焼き、ブリ大根。 息子はステーキ。ブリ大根の味見。 ザビエルは脂身。息子の賄い係。塩分洗ってます。

大晦日は恒例の、友人たちを招いて忘年会です。 煮込み料理は今日から作ります。 がめ煮。 この時期しか手に入らないカブと金時人参がポイント。 和風ビーフシチュー。 昆布ダシで大根、金時人参、蓮根。 岩田屋で買った牛かたまり […]

昨日の夜ご飯は、生牡蠣と生タイラギのヒモ でしたがピンピンしてます。 腸内細菌のおかげかな。 今日のお昼ご飯。質素な和食が一番ですね。 昔はタンパク質は大豆でした。 とうふや納豆、常備です。

天神岩田屋、行ってきました。 海鮮ちらしともずく酢。 年末年始は食べたくなりますね。 値段は高くなるけど質が良すぎ。

本日の夕飯は、 がめ煮、豚の生姜焼き、付け合わせに 小松菜と油揚げのオリーブオイル炒め。 豆腐とわかめ、余った野菜の味噌汁。 希望者に納豆、金時豆の煮物。チーズ。 三種のフルーツヨーグルトかけ。 和食。世界遺産にもなりま […]

本日オットは健康診断で仮診断が出ている 高血圧。LDLコレステロールが上限越え 食後に食べる某スナック菓子とお酒のセットが原因かと思われる。 夜の一品にいつも私が食べている、 バナナとりんごとパイナップルに、 ブルガリア […]

今夜は水炊き 今夜も水炊き 豆乳鍋にしようか。 こんな夜は鍋です。 珍しく家族も鍋続きを喜ぶ。 美味しいもんねぇ。